擔仔麵的故事
看圖說故事--蘆洲切仔麵的起源.湧蓮寺的興建.大約在一百多年前,有兩位和尚帶著觀音菩薩佛像,搭船到外地化緣,這天天氣極差,遇到颱風,船隻被海浪打到台北渡船頭, ...,擔仔麵起源於台南,約在西元1894年,中日甲午戰爭前後,台南沿海居民多以捕魚為業,到了每年...
【府城古食】飄香百年,安平港邊的擔仔麵風華
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李承育自阿公洪振銘那裏聽到了老祖先的故事——洪芋頭小時候家境不好,早年跟著母親學習了一些廚藝;之後更從鄰居之間看到了肉燥的作法,帶著當初的福建家鄉記憶,做出經典的 ...
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