排骨湯熬多久
2022年11月30日—起鍋開大火,倒入淹過排骨的水量,待水煮沸時,排骨下鍋汆燙約2~3分鐘,過程中隨時撈除浮末、雜渣(有些冰過的排骨,需要較長時間煮出雜質、血水,應視 ...,2023年6月5日—加入食用油熱鍋,小火炒排骨,再放入蒜仁炒到散發香氣,再加入香菇拌炒,並...
煲湯時間並非越長越好!6訣竅快學會
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2018年4月4日—必須視主要基底食材種類和火候來控制時間,如蔬菜湯或素高湯不要煮太久,一般只需要20-40分鐘左右,蔬菜才不會過度軟爛;雞湯、海鮮湯、魚湯等,熬煮的 ...
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