拿破崙蛋糕做法
2011年10月25日—做法:取出急凍酥皮解凍(約10分鐘),切成6等份的長方形(圖一)。送入已 ...,2018年2月24日—拿破崙蛋糕(MilleFeuille),又稱為法式千層酥,烤到金黃的酥皮,層次分明,鬆化香脆,配搭軟滑香甜的忌廉,滋味醉人。製作這道經典的法國甜品, ...,2011年...
拿破崙蛋糕
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烤箱預熱至攝氏220度;魚膠片浸冰水;切開雲呢拿條。·製作吉士醬:取一個鍋,加入180克牛奶、40克糖及雲呢拿條,煮至微滾。·將剩下的砂糖,加入吉士粉、粟粉、雞蛋及70克 ...
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