拉格啤酒風味

2022年2月25日 — ... 啤酒會刻意釀出比較高的濃度。 而在味道的部分，如果喜歡清爽的口感可以選拉格，喜歡酸的風味可以考慮酸啤酒，喜歡「大人的苦味」的可以看看IPA 等等。

2021年3月14日 — 文字：陳雨德. 發酵溫度決定風味拉格和愛爾互別苗頭. 一般我們以酵母來分類啤酒類型，大可分成拉格（Lager），愛爾（Ale）兩種類型。拉格型的啤酒採用 ...

2020年11月18日 — 啤酒發酵方式大致分為「拉格（Lager）」和「愛爾（Ale）」兩種。拉格是低溫（2～13℃）發酵，味道清爽暢快；愛爾則用較高溫度（15～24℃）發酵，香氣濃郁。

2017年12月14日 — 無論是什麼啤酒，都是由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成。 · 愛爾啤酒和拉格啤酒的差別在於酵母，而這細微的差異造就出風味完全不同的成品。

在發酵完後繼續低溫熟成近兩個月的時間讓啤酒風味更為穩定，喝起來除了有滿口的麥芽香外，味道也是格外的乾淨清爽，適合在炙熱的天氣多喝上幾杯，這款也是埔樂少數適合四度 ...

2022年3月14日 — 「風味特色」 ... 由於拉格啤酒是透過低溫熟成技術，因此啤酒中的酵母味道變得更清淡，也因為溫度的關係讓拉格啤酒保存期限更長，當我們在品飲拉格啤酒時更 ...

2020年6月5日 — 簡單來說，艾爾是「頂層常溫發酵」、拉格是「底層低溫發酵」製作的啤酒；因為製作方式不同，在口味上，拉格的口感比較清新，能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」 ...

酒單上，同樣都是啤酒，怎麼有分這麼多種名稱？Lager，Ales，Stout，IPA…. 到底各是什麼風味呢？ 【啤酒入門】啤酒種類風味合輯. Lager 拉格啤酒. 風味偏清爽溫和，麥芽 ...

拉格啤酒（德語與英語：Lager， 名字來源於德語：Lagern，意為窖藏），又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒。採用桶底發酵的酵母菌發酵而成，發酵後需要 ...