抹茶千層蛋糕作法
麵糊作法·1.全脂牛奶加入砂糖後,加熱至微微沸騰。注意·2.將低筋麵粉過篩加入牛奶中,混和均勻。·3.把攪拌後的蛋液,分多次慢慢加入麵糊中混和。·4.同樣分多 ...,料理步驟·步驟1.先製作【內餡】:材料(a)混合攪拌成乳霜狀。·步驟2.材料(b)的鮮奶油+細砂糖先稍微攪打...
【食譜】宇治抹茶千層蛋糕Matcha Mille Crêpe Cake|
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2018年5月31日—取一乾淨攪拌盆將全蛋、鹽巴、過篩的高筋麵粉、過篩的低筋麵粉及細砂糖拌勻,再依序加入榛果奶油和抹茶牛奶,拌勻。
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