抹茶做法
2022年9月22日—一隻手拿著茶碗,另一隻手(用前三個手指)握住茶筅,手腕靈活用巧力。先沿著邊緣從底部畫圓圈,讓抹茶粉和熱水混合,消除大顆粒。當茶湯開始有小氣泡時, ...,2014年8月28日—採摘的新鮮茶葉必須在當天殺青乾燥,且必須用200度高溫的蒸汽快速殺菌,使其...
你也是抹茶控?關於正統日式抹茶的5 件事
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2016年11月20日—傳統抹茶依沏茶方式,分為濃茶和薄茶。沖泡濃茶需先以熱水溫熱茶碗,放入5g抹茶後,將攝氏80度的熱水40c.c.分次倒入碗中,並且一邊攪拌;薄茶則是在溫熱過 ...
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