懷石料理順序
2020年7月8日—一套完整的日本料理按順序會包括先付、八寸、向付け、炊き合わせ、蓋物、燒物、酢餚、冷鉢、中豬口、強餚、御飯、香物、御椀、水物等多道料理,裝在細心 ...,2019年12月31日—上菜順序·1.先付(開胃菜)·2.御椀(湯品)·3.向付(生魚片)·4.八寸·5.燒物(多為...
一次看懂11道懷石料理與用餐禮儀
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2019年5月24日—如同西餐有前菜、主菜、甜點、飲料一樣,懷石料理也有著自己一套的上菜順序。每間餐廳可能會稍有不同,但基本形式不變。1.先付(開胃菜).先付 ...
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