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懷石割烹料理
2023年9月18日—更是日本料理吸引人的獨特魅力。蛋寶要來推薦台北好吃的十間日式料理給大家!!包括板前壽司、割烹、料亭、懷石、會席、Omakase無菜單料理.,之前所說的「割烹」重點就是使用高級食材做出當季的菜式,最大特色是把用餐的空間和烹調空間設在一起,並以板...
「懷石料理」是什麼?用餐禮儀、上菜順序
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2023年11月30日—※一汁三菜:由「主食、湯品、1道主菜與2道副菜」組成的傳統日本料理組合;在懷石料理中,一般會是最開始的幾道菜餚,為了強調食材的原味,調味較淡。高級 ...
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