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懷石割烹料理
2023年9月18日—更是日本料理吸引人的獨特魅力。蛋寶要來推薦台北好吃的十間日式料理給大家!!包括板前壽司、割烹、料亭、懷石、會席、Omakase無菜單料理.,之前所說的「割烹」重點就是使用高級食材做出當季的菜式,最大特色是把用餐的空間和烹調空間設在一起,並以板...
【食在日本】 和食與日本料理有什麼不同?割烹和料亭的差異 ...
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2022年4月15日—懷石料理本是在茶會前食用的料理,基本的肉容是「三菜一湯(一汁三菜)」,也就是除了裝有飯的主食的「飯椀」(2~3口左右的分量)之外,會再附上湯品的 ...
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