府城炒鱔魚

2023年4月13日 — 府城老字號阿江炒鱔魚，是許多外地觀光客來台南會朝聖的名店，大火快炒火花蹦出美味，吃出鱔魚的脆度與鮮味。

2016年5月14日 — 因為是南部口味，所以帶有些許甜香但不會突兀，勾芡後的湯汁與麵條、鱔魚均勻混合，甜中帶酸、酸中帶辣，整體吃起來非常入味、好吃。

2022年4月20日 — 手工編：不甜的鱔魚意麵你吃過嗎？ 【台灣1001個故事】府城鱔魚意麵始祖店大火炒出三代堅持收看完整版：https://reurl.cc/DynN2jc 台灣1001個故事- ...

2023年7月21日 — 這間位在東區的鱔魚意麵專賣店，是在地人激推的隱藏版店家，更在今年入選米其林指南名單。大塊新鮮鱔魚，吃來Q彈脆口、毫無腥味，大火炒過的醬汁鑊氣十足 ...

2015年12月3日 — 大火爆炒快速下料，炒出來鑊氣十足，不走完全地道的台南酸甜風味， 焦香中帶點淡淡辣香，只是要吃到爽脆鱔魚會建議平日再來，假日人多難免失手。

2022年3月24日 — 身為台南府城之都熱門美食之一的「鱔魚意麵」，是許多人到台南來，都會想要多吃幾間、嚐遍各大家味道的經典在地小吃。一般來說，鱔魚意麵都是從傍晚 ...