巧克力舒芙蕾蛋糕
2023年9月18日—先將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋白可先冷藏，打發效果會更佳。蛋黃加15克砂糖、可可粉、麵粉和少許牛奶拌勻。可可蛋黃醬移到爐上，以小火加熱並不停 ...,脆皮昇級版混合了兩種不同的巧克力透過各項食材結合的溫度控制幾近無麵粉的臨界配方讓蛋糕體如舒...
7吋巧克力舒芙蕾蛋糕
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7吋巧克力舒芙蕾蛋糕.用兩種不同濃度的法芙娜巧克力，配上幾乎快沒有麵粉的輕飄飄蛋糕體，輕盈的口感及多層次的濃郁巧克力，像極了入口即化又吃起來舒服的舒芙蕾， ...
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