小卷米粉食譜
小卷2隻、蝦仁6尾、米粉200克、胡蘿蔔4/1條、蔥2根、芹菜1根、香菜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、水約600CC。•小卷洗淨切圈,蝦仁開背洗淨,用鹽抓一下,胡蘿蔔切絲, ...,2023年1月8日—滾湯放入米粉,待米粉煮軟;加入花椰菜、蛤蜊、薑絲和加入米酒,等蛤蜊開口笑,...
小卷米粉湯
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2020年6月15日—步驟·1.蔥、芹菜、蒜苗拍裂切段、高麗菜切細絲,白蘿蔔切絲備用。備註:運用白蘿蔔蔬菜甜份把小卷的鮮度再做提升·2.薑切絲後泡入米酒中備用,取小卷 ...
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