小卷米粉食譜

小卷2隻、蝦仁6尾、米粉200克、胡蘿蔔4/1條、蔥2根、芹菜1根、香菜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、水約600CC。•小卷洗淨切圈，蝦仁開背洗淨，用鹽抓一下，胡蘿蔔切絲， ...

2023年1月8日 — 滾湯放入米粉，待米粉煮軟；加入花椰菜、蛤蜊、薑絲和加入米酒，等蛤蜊開口笑，撒點鹽巴調味，最後加入小卷以及蔥花，滾半分鐘，關火，這樣小卷絕對脆，不 ...

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2023年7月24日 — 小卷米粉湯一鍋煮免換鍋 · Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品== · 作法: · 米粉沖洗過，依米粉粗細加水浸泡20-30分鐘 · 片裝米粉長度較長， ...

2020年6月15日 — 步驟 · 1.蔥、芹菜、蒜苗拍裂切段、高麗菜切細絲，白蘿蔔切絲備用。 備註：運用白蘿蔔蔬菜甜份把小卷的鮮度再做提升 · 2.薑切絲後泡入米酒中備用，取小卷 ...

2018年7月5日 — 小卷米粉料理食譜 · △Step2.首先我們到點油進鍋裡，炒香蝦皮及蔥白。 · △Step3.炒到變有點金黃色後，即可加水變成我們的湯底 · △Step4.水滾了將米粉 ...