宇治茶介紹

2023年7月14日 — 宇治自古以來就是日本的名茶之鄉，在悠久的歷史中孕育出豐富多彩的茶文化。可以通過具有代表性的「茶道（又稱茶湯）」和「抹茶料理」來體驗茶的魅力。

宇治五庄被稱為宇治茶的發源地。在祖先代代相傳的這片土地上，本茶園採用「覆蓋栽培」（注1）、「自然培育」（注2）等宇治的傳統方法來栽培茶葉，堅持只使用手摘、初摘 ...

2018年9月27日 — 京都的「宇治茶」與「靜岡茶」、「狹山茶」並稱為日本三大茶，其中以宇治茶最為人所知。宇治茶根據製法和加工方式而衍伸了許多不同種類的茶品， ...

宇治抹茶料理 ... 從室町時代（1336年－1573年）起宇治便以茶文化而繁榮。使用名產抹茶作成的甜品、料理種類豐富，像是抹茶聖代、抹茶冰淇淋、抹茶霜淇淋、抹茶蛋糕、抹茶 ...

宇治茶， 是日本的綠茶。茶葉主要产自京都府、奈良縣、滋賀縣、三重縣，然后由京都府内厂商采用该地宇治地区发源的技法進行加工處理，故而得名。該茶與静岡茶、狭山茶 ...

2023年11月15日 — 宇治產茶製茶開始於14世紀中葉，受到京都天皇及足利將軍保護與愛戴之下迅速成為日本茶品的頂級品牌，並漸漸延伸出帶有較強苦澀茶味的抹茶與兼具色香味的 ...

12世紀後期為止，日本從中國傳來將露地栽培的「抹茶」注入熱水飲用的「點茶法」，至14世紀中期為止，宇治開始了茶的生產。到了15世紀，宇治茶受到京都天皇及足利將軍家 ...

宇治茶， 是日本的綠茶。茶葉主要產自京都府、奈良縣、滋賀縣、三重縣，然後由京都府內廠商採用該地宇治地區發源的技法進行加工處理，故而得名。該茶與靜岡茶、狹山茶 ...

2021年3月28日 — 只不過宇治抹茶的其實並不能算是苦味非常強烈的抹茶唷！雖然的確仍然帶有著些許的茶澀味，但其實宇治的抹茶最大的特徵是非常柔順、易入口的味道的呢！