嫩仙草仙草差別
2021年6月9日—仙草茶、仙草凍,是夏天裡最受歡迎的消暑甜品,本期有請達人解說仙草乾挑選、熬煮的撇步,再搭配3種變化吃法,讓讀者在家也能安心吃仙草。,至於市面上販售的「仙草塊」口感鮮脆易斷,而「嫩仙草」綿密Q彈,到底差別在哪呢?吳欣茹指出,菜市場或古刨冰...
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熱的嫩仙草跟燒仙草有什麼不同?燒仙草是沒有結凍的液體,熱的嫩仙草是結凍的固體,以蒸的方式加熱,類似熱豆花的口感。燒仙草涼了之後也會結凍,但是口感會糊糊的 ...
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