如何做溫泉吐司
2021年3月10日—控制好發酵狀態。如何檢查發酵狀態請看這裡。整形不要太緊。烘烤溫度不宜過高。家用烤箱180度比較合適。上色後蓋錫紙。烘烤時間在35—40分鐘左右。,2015年3月30日—今日主角:溫泉吐司(法寶,湯種).在烘焙圈子裡有一些小有名的老師,通常這一些老師都...
湯種吐司》p.26 #湯種法技術教學#低糖的美味
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