夫妻肺片由來
2021年3月16日—古來聖賢皆寂寞,惟有吃貨留其名。從先秦到明清,尋找中國飲食起源,追溯52道經典菜品的歷史演變,探討各地飲食文化,細數歷朝 ...,2019年5月22日—夫妻肺片是經典的川式涼菜,主要食材是牛舌、牛心及牛肚等,這些牛內臟先要經過工序繁複的清洗、汆水...
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夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜,屬於川菜系。該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行滷製,而後切片。
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