太白粉有毒
2017年11月10日—振興醫院營養課課長趙強表示:勾芡用的太白粉(俗稱樹薯粉),是含塊莖的植物,並沒有毒性,經過水洗瀝乾,即成粉狀物,為純澱粉類成份,熱量較高,除非在 ...,,,2021年12月25日—太白粉是由新鮮的樹薯塊根製成,其含有微量且具有毒性的氰酸,但在加工...
健康網》勾芡「有毒」不能吃? 食藥署闢謠:這類人節制吃
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2021年12月25日—太白粉是由新鮮的樹薯塊根製成,其含有微量且具有毒性的氰酸,但在加工烹煮的過程中,已去除大量氰酸,因此不會影響人體健康;圖為勾芡料理示意圖。
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