天婦羅歷史

『甜不辣』一詞來自於葡萄牙語「Tempura」，意思是「快一點」，是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品；16世紀傳到日本 ...

天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的歷史，最早在1669年刊印的《食道記》上出現。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麪糊的製作。天婦羅以雞蛋麪糊為最多，調好的麪糊叫 ...

2021年7月8日 — 在16 世紀的室町時代，來自葡萄牙的天主教傳教士來到了日本，並帶來把食物裹在麵粉中油炸的西方烹飪方法，天婦羅在日本的歷史由是開始。

2018年8月18日 — 天婦羅、鰻魚飯、蕎麥麵和握壽司都是日本具代表性的食物，號稱江戶時代的「四大食」，是一般庶民享用得起、在路邊攤就吃得到的食物。 從天婦羅的歷史 ...

2015年5月13日 — 天婦羅在日本出現之後，有了一件軼事，據說統一日本的大將軍德川家康在聽聞一位貿易商人談到現在在京都很流行的一種叫做天婦羅的料理之後，感到非常新奇， ...

2023年5月19日 — 日本代表性的料理之一天婦羅，在外國也很受歡迎，但您知道它其實源自於外國嗎？ 相傳天婦羅是16世紀中期從葡萄牙傳入，類似炸什錦（將蔬菜或魚類裹上調味 ...

2018年1月23日 — 說起天婦羅，就會想起日本。天婦羅早已是日本的代表食物。然而，雖然天婦羅在日本流行，卻不是由日本人所發明。 和製漢字：天麩羅，讀作 Tenpura（ ...

2016年11月17日 — 天婦羅烹飪方式與日本傳統料理方式有所差異，比較類似中式料理中的油炸方式，因此有研究者認為天婦羅是由中國傳至日本，然而也有飲食史家發現葡萄牙有 ...