天婦羅做法
2022年8月4日—今天要來分享不輸餐廳等級的米其林主廚的天婦羅做法!米其林等級的大師怎麼可能會用市售的天婦羅粉呢,把市售的天婦羅粉丟一邊,我們從自製天婦羅麵糊 ...,,2019年9月29日—天婦羅的美味關鍵,在於麵衣的含水比例、油炸技巧。為什麼一定從炸蝦開始上菜...
做出完美天婦羅:麵衣比例、不同食材的炸法不一樣?
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2019年9月29日—天婦羅的美味關鍵,在於麵衣的含水比例、油炸技巧。為什麼一定從炸蝦開始上菜?天婦羅炸麵衣的最佳厚薄與溫度是什麼?快來一窺究竟吧 ...
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