天婦羅做法
2022年8月4日—今天要來分享不輸餐廳等級的米其林主廚的天婦羅做法!米其林等級的大師怎麼可能會用市售的天婦羅粉呢,把市售的天婦羅粉丟一邊,我們從自製天婦羅麵糊 ...,,2019年9月29日—天婦羅的美味關鍵,在於麵衣的含水比例、油炸技巧。為什麼一定從炸蝦開始上菜...
炸蝦天婦羅大口吃!配料澎派的霸王級【天丼】
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2018年5月30日—1.將水、柴魚露、醬油、味霖、糖混合於鍋中,加熱至沸騰後熄火冷卻備用。·2.將低筋麵粉過篩再與冰水、蛋、鹽混合備用。·3.將鴻喜菇、青辣椒茄子裹上 ...
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