大餅做法

,2021年11月16日—料理步驟·步驟1.先將水、鹽巴、砂糖、即溶酵母攪拌均勻·步驟2.準備個容器加入麵粉和橄欖油·步驟3.將酵母水分次加入到麵粉裡,用刮刀攪拌到沒有乾粉 ...,2022年1月24日—建議先學蔥油餅/蔥抓餅,熟悉揉麵和製作層次的技巧,再學做蔥大餅。傳統做法祇需發酵一次,熱天時甚至要降溫避免過度發酵。但因為我沒有加老麵, ...,,,,,,,

台灣古早味小吃外酥內軟的純素大餅

2021年11月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 先將水、鹽巴、砂糖、即溶酵母攪拌均勻 · 步驟2. 準備個容器加入麵粉和橄欖油 · 步驟3. 將酵母水分次加入到麵粉裡,用刮刀攪拌到沒有乾粉 ...

山東蔥大餅(東北大餅) by 灶頭鑊尾

2022年1月24日 — 建議先學蔥油餅/蔥抓餅,熟悉揉麵和製作層次的技巧,再學做蔥大餅。 傳統做法祇需發酵一次,熱天時甚至要降溫避免過度發酵。但因為我沒有加老麵, ...