塔皮杏仁粉替代
2020年11月8日—檸檬泡泡塔成品.小撇步.無烘焙杏仁粉可以直接省略,少了堅果香氣。做塔皮做餅乾請用糖粉!請用糖粉!不要問我可不可以用細砂糖替代,想用就用吧。,2019年9月12日—製作生酮、低醣甜點時,為了減少醣份,經常會用杏仁粉取代麵粉來製作派塔皮,但其實我...
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奶油乳酪塔皮麵團是一份沒有使用雞蛋,而是以動物性鮮奶油替代液體幫助麵團聚合的酥皮質麵團,她具有鮮明的奶油乳酪風味,本身質地酥鬆也幾乎不含糖,巧妙運用少量的泡打粉 ...
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