塔皮做法
派塔類的烘焙食譜製作,無論採用法式或美式做法,最重要的先決條件就是搭配正確的塔皮或派皮麵團。很多剛開始接觸派塔製作的朋友或有些疑惑,不同的塔皮麵團與內餡, ...,塔皮料理怎麼做?愛料理精選700篇簡易食譜做法與步驟,有最新的巧克力油酥塔皮、塔皮、酥皮葡...
基礎百搭法式甜塔皮
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2019年12月25日—使用「糖油拌合法」將麵粉、油脂、雞蛋和糖製成甜麵團,與餅乾的做法類似,非常容易上手。烘烤後的組織細緻、口感硬脆,適合搭配食材做成甜塔。
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