塔皮做法
派塔類的烘焙食譜製作,無論採用法式或美式做法,最重要的先決條件就是搭配正確的塔皮或派皮麵團。很多剛開始接觸派塔製作的朋友或有些疑惑,不同的塔皮麵團與內餡, ...,塔皮料理怎麼做?愛料理精選700篇簡易食譜做法與步驟,有最新的巧克力油酥塔皮、塔皮、酥皮葡...
第一次自製塔皮就上手!關鍵在於是否加冰水、厚薄度是否均勻
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2021年1月20日—塔皮製作步驟·將冷藏過的無鹽奶油、過篩的麵粉及糖粉放入攪拌盆中,用刮板「切」均勻·再加入冷藏的啖及香草精,同樣用刮板「切」均勻·加入冷水,再以 ...
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