城隍廟南翔小籠包
2017年7月10日—同治年間有一南翔著名店家《日華軒》,始創店被日軍炸毀之後,在光緒年間來到老城隍廟的九曲橋畔創辦了《長興樓》,繼續以販賣南翔小籠包為主, ...,2021年9月30日—答:南翔是發源地,小籠所用的面粉是不經過發酵,而是手工揉搓而成,所以俗稱“緊酵饅...
人人稱贊的“南翔饅頭”,名稱是怎麼由來的?
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2021年9月30日—答:南翔是發源地,小籠所用的面粉是不經過發酵,而是手工揉搓而成,所以俗稱“緊酵饅頭”﹔南翔小籠吃起來滿口湯汁,故有“湯包”之稱﹔因為它是用小籠蒸的, ...
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