團膳管理
團膳從業人員施行「衛生教育」之目的,是為確保相關從業人員了解落實食品安全衛生之重要性,並使其執行能力符合生產、衛生及品質管理之要求,可施行之教育內容如下:.要 ...,四、假若您目前為團膳公司的生產經理,有組員數名,欲知各組員工作表現是否合乎規範,請設...
衛生福利部南投啟智教養院團膳管理要點
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衛生福利部南投啟智教養院團膳管理要點.一、依據:.(一)食品衛生管理法。(二)食品良好衛生規範。(三)國人膳食營養素參考攝取量。(四)每日飲食指南。(五 ...
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