團膳管理
團膳從業人員施行「衛生教育」之目的,是為確保相關從業人員了解落實食品安全衛生之重要性,並使其執行能力符合生產、衛生及品質管理之要求,可施行之教育內容如下:.要 ...,四、假若您目前為團膳公司的生產經理,有組員數名,欲知各組員工作表現是否合乎規範,請設...
團體膳食製備與管理(二版修訂版)
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團體膳食製備與管理(二版修訂版)·書碼:ID25-2N·ISBN:978-986-362-397-7·出版日:2023.07·平裝|16開|彩色|448頁·作者:簡怡雯、林麗美、陳怡姍、張月萍、邱麗玲 ...
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