四川擔擔麵由來

2022年2月2日 — 勝浦擔擔麵是來自日本四川料理之父陳建民1952年到日本之後，引進了四川芝麻醬風味的擔擔麵。1954年（昭和29年）勝浦擔擔麵創始店「江ざわ」的店主原本想將 ...

2019年2月20日 — 相傳擔擔麵創始是四川人陳包包，1841 年他從農村走到自貢市，看到街上有許多賣食物的小販，由於自己擅做麵食，便也挑擔上街擺賣。他的擔擔麵是素麵，手工 ...

2017年1月16日 — 在中國，一説到辣味的麵條，人們會很自然地想到四川的「擔擔麵」。其實，起源於重慶市的「重慶小麵」更加受歡迎。憑藉花椒的「麻」和辣椒的「辣」， ...

2022年9月16日 — 擔仔麵和摵仔麵（切仔麵）的起源不同，擔仔麵起源於台南，摵仔麵起源於新 ... 四川擔擔麵則是1841年的時候，來自一個在四川自貢、名叫陳包包的人，看著 ...

2019年8月30日 — 事實上擔擔麵的歷史比擔仔麵更悠久，相傳清朝道光年間由來自四川自貢市的小販陳包包創製，因用擔挑擺賣而得名。一如四川其他菜式，擔擔麵用了大量辣椒 ...

擔擔麪（Noodles, Sichuan Style）是四川省的一道傳統小吃，屬於川菜系。該菜品起源於自貢市，由麪粉、紅辣椒油、芝麻醬、葱花等材料製作而成。擔擔麪成菜後， ...

「開拓先鋒」（きさく；KISAKU）的日本老闆，無法忘懷在四川品嘗的道地正宗擔擔麵，於是從2001年開始，在自己的店裏首推，且推出後人氣一直上漲並不斷被其他餐廳效仿，廣島 ...