嘉義雞肉飯,台灣嘉義市的知名小吃之一。是嘉義人常吃的一種菜式,傳統的料理法為在白飯上撲上火雞肉,再淋上雞油而成,但不同的店家做法會略有不同。目前賣雞肉飯在 ...,2022年2月23日—位於垂楊路和和平路交岔口的和平嘉義火雞肉飯,店面並不顯眼,但只要看到排隊...
嘉義為什麼有火雞肉飯?平民美食進化成國宴料理
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2021年12月29日—實際走訪嘉義才從老一輩口中得知,火雞肉飯可不是憑空冒出來的,它的前身是「雞肉絲飯」。戰後初期,由於通貨膨脹、物價飆漲,臺灣社會物質條件普遍不高, ...
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