啤酒鴨中藥材
2018年1月3日—數十種中藥材搭配鴨肉一起熬煮,能活絡筋骨、調補氣血,富含膠原蛋白,尤其適合貧血患者,手腳冰冷者食用,十分溫和,小孩大人皆適宜。,,2007年12月18日—你吃過用啤酒煮出來的鴨肉嗎?在嘉義,就有業者選在冬天推出新口味料理「啤酒鴨」,除了拿酒來燉...
口味獨特啤酒鴨饕客一吃上癮
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廚師說,啤酒鴨要慎選鴨隻,去油支解、調製枸杞、胡椒等中藥材,配上比例適當的生啤酒,大火讓酒精蒸發,溫火慢燉三小時,讓啤酒酵母充分激發鴨肉本身的甜美,湯汁就能入喉 ...
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