啤酒酵母

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釀造啤酒時，於發酵槽中添加純菌培養的啤酒酵母，經過一段時間發酵後，酵母菌就會大量繁殖並充分吸收麥汁裡的麥芽糖、胺基酸、礦物質等營養素，同時產生酒精和二氧化碳。

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【保養小知識】什麼是啤酒酵母？各種功效一次告訴你！ · 近年來，啤酒酵母這一個名詞屢屢出現在報章雜誌或是各式保養產品中。 · 酵母是一種單細胞且無性生殖出芽菌的屬名， ...

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2020年5月19日 — 食用天然啤酒酵母可以促進食慾、維持健康與活力，特別是孕婦和哺乳期婦女，比平常更需要營養，而啤酒酵母含有促進胎兒發育和母體健康所必須的完全蛋白質、 ...

釀酒酵母（學名：Saccharomyces cerevisiae），又稱麵包酵母或者啤酒酵母、出芽酵母、芽殖酵母。釀酒酵母是與人類關係最廣泛的一種酵母，不僅因爲傳統上它用於製作麵包 ...

2020年1月3日 — 啤酒酵母含有近50％的豐富蛋白質，其中包括8種人體無法自行合成的必需胺基酸，營養素多元豐富，從體力、養顏美容、健康到管理體重通通兼顧，所以又被稱為 ...

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