啤酒做法
2019年7月29日—傳統比利時酸啤酒Lambic的做法,是以煮沸過的麥汁在開放式發酵槽中發酵,讓環境中不同微生物在釀造過程中自然進入麥汁,透過多種酵母菌與乳酸菌參與發酵 ...,最简单的方法就是用电子洗碗机,把温度开到最大,或者用一些粉状的清洁剂,例如PWB(粉状啤...
什麼是精釀啤酒?教你6步驟在家自釀啤酒
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2017年8月19日—啤酒釀法是將發芽過後的乾燥大麥芽壓碎加水混合,在糖化鍋裡糖化,糖化鍋內的麥芽粥溫度約65~70℃,此溫度範圍會使麥殼裡的酵素將澱粉轉化為糖,浸泡1小時 ...
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