啤酒作法

最简单的方法就是用电子洗碗机，把温度开到最大，或者用一些粉状的清洁剂，例如PWB(粉状啤酒瓶清洗剂)。 不要用洗碗刷因为它会划出小的刮痕，病菌最喜欢在这些小沟里生长了 ...

2019年7月29日 — 傳統比利時酸啤酒Lambic 的做法，是以煮沸過的麥汁在開放式發酵槽中發酵，讓環境中不同微生物在釀造過程中自然進入麥汁，透過多種酵母菌與乳酸菌參與發酵 ...

2017年8月19日 — 美國精釀啤酒協會對精釀啤酒有需量少、獨立、傳統等確切的定義，但這次我們將定義範圍擴大，介紹兼具美味與工藝精神，而非迎合大眾口味調淡風味的酒款 ...

啤酒原料各國雖有些差異，除了麥芽、啤酒花、水之外還可以用副原料，即米、玉米、澱粉、糖類等，最多可用到麥芽量的50％。 1. 麥芽： 啤酒製造的主要原料，主要是兩條大麥 ...

粉碎：研磨麥芽顆粒。 · 出糖：粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。 · 過濾：麥芽糖汁與穀物分離。 · 熬煮：麥芽糖汁被煮沸，並添加啤酒花來調味道。

14天發酵完成後，就能開始裝瓶、放入糖水使酵母菌二次熟成，再等兩週後啤酒就誕生啦～完成後的啤酒可以放進冰箱冷藏，隨時享用。 ＃自釀啤酒材料包. 看到現在發現上述的 ...