咖啡致癌

2023年8月16日 — 曾有研究發現，喝咖啡的人血中壞膽固醇反而增高，而且有癌症風險。後來發現這和咖啡的泡法有關！法壓式咖啡及土耳其咖啡沒有把煮熟的咖啡過濾，因此所有 ...

2018年4月3日 — 有一派說法，認為咖啡會造成口咽癌、食道癌。馬偕醫院營養師趙強澄清，並非咖啡本身，而是熱咖啡的「高溫」傷害口腔、食道，才導致細胞病變。下次熱咖啡上 ...

咖啡裡其實含有致癌物質？營養師：避開這3種咖啡豆、少用「煮」的，照樣可以安心喝！ · 生咖啡豆經過加熱烘培，會含有丙烯醯胺 · 營養師：沒有足夠證據証明，丙烯醯胺會對 ...

咖啡醇會增加壞膽固醇，而且有致癌作用。但喝義大利式咖啡如濃縮咖啡（Espresso）或美式咖啡就沒有這些副作用，因為咖啡醇會被過濾掉。 相較之下，黑咖啡（不加牛乳或糖） ...

2020年11月10日 — 而研究顯示，喝咖啡可降低某些癌症發生的機率，如：肝癌、乳癌、子宮內膜癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。

2023年9月14日 — 消委員會測試了市面上49款咖啡產品，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee），發現逾9成半樣本檢驗出基因致癌物丙烯 ...

2023年6月29日 — 2B中常見的致癌食物有泡菜、咖啡，這兩樣食物並不是完全不能碰，像是泡菜一周吃1到2次沒什麼問題，而咖啡只要一天不超過3大杯的冰美式，基本上也不會有太 ...