咖啡篩粉必要

篩粉器配有 800 µm、500 µm 兩種篩網，可以根據咖啡粉類型、大小來挑選使用。依照研磨的粗細度也會影響到沖泡時間和萃取效率！ ·800 µm 篩 ...

品名：咖啡篩粉器、聞香、接粉一體杯 材質：304不鏽鋼 尺寸：高105mm、外徑75mm 使用步驟： 1. 咖啡豆磨好粉後，倒入篩粉器中 2.蓋上杯蓋，並上下搖晃 3.篩除細粉後， ...

2016年12月11日 — 早年在我剛開始玩咖啡的時候，會覺得篩粉器是個必要的投資。 因為那個時候我的磨豆機是台製的小磨豆機，在某些刻度裡磨出來的咖啡粉顆粒還算一致，但 ...

2022年11月6日 — 其實，是否要過篩，其實是取決於兩點。 1. 磨豆機的細粉狀態若是細粉過多的情況下，代表粗細不均勻的問題比較嚴重。 細粉過多容易造成過度萃取，此時過篩 ...

2017年12月27日 — 精品咖啡協會（SCA）給出的官方標準是，杯測使用的咖啡粉必須經過20號金屬篩網篩選，確保70-75%以上咖啡粉大小統一。這一標準的初衷是好的，但如果有了 ...

至於細粉，完全一樣的參數下，若真的把細粉篩的非常乾淨，說真的我不喜歡那種味道，適量的細粉是必要的，個人淺見。 至於新手，買一套自己爽的，壺真的不要太小，其它 ...

2022年7月6日 — 但我們還是要正視細粉的作用，咖啡豆研磨成粉產生細粉是正常的，而細粉也對咖啡風味起到正向的作用。真正使咖啡產生不良的影響是細粉過多，當遇到這種狀況 ...

作者訪問了幾位專家：Kruve篩粉器品牌的創辦人Mark、Miki Suzuki（日本咖啡大師冠軍）、Ben Put（加拿大咖啡大師冠軍）等人，研磨時減少咖啡粉結塊並確保研磨一致性的方法 ...