咖啡的科學
2022年11月30日—咖啡的科學(暢銷新版):從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典TheCuriousBarista'sGuidetoCoffee;379元.快速到貨.,咖啡因是個天然的提神劑,會刺激中樞神經系統,減除痛感和增加肌肉耐受度,卻也可能讓人難以入眠、惶...
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1.文字細膩,對於咖啡相關知識詳細解說。2.涵蓋層面廣,從咖啡歷史到烘焙沖泡,是咖啡入門必備書籍。3.以科學角度分析咖啡風味、探討咖啡與健康,是研究咖啡時實用的工具書 ...
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