咖啡牛軋糖食譜

2021年1月28日 — 預備食材 · 材料 · 棉花糖 120g · 奶油 30g · 奶粉 70g · 即溶咖啡粉 2小匙 · 胡桃/核桃 50g · 葡萄乾 30g ...

準備 · 我們將切碎的白巧克力放入玻璃杯中，然後將其磨碎8秒，速度10。 · 我們將巧克力放在刀片上，然後加入20 克黃油。 · 將融化的巧克力倒入牛軋糖模具中，如有必要，將 ...

2022年1月24日 — 步驟. 先把奶油融化在加入棉花糖棉花和融化後在加入咖啡粉跟奶粉，攪拌均勻後在加入杏仁果，拌勻就可以倒入模型，進冰箱一個小時後就可以拿出切一切 ...

2021年1月22日 — 小撇步. ☆牛軋糖可以在奶粉裡面加入抹茶粉或草莓粉，就可以做出不同口味的牛軋糖囉☆芝麻酥糖可以把南瓜子換成花生，或是加點白芝麻當配色☆咖啡核桃軟糖 ...

2013年12月25日 — 1.咖啡粉放入水及糖。 · 2.白砂糖、麥芽飴、水、鹽，放入同一個煮鍋，煮至120℃~122℃。 · 3.將蛋白打發成粗泡狀，砂糖分三次加入，快速攪打至分發再調慢速度 ...

2014年1月14日 — 軟Q杏仁果乾牛軋糖 · 1. 將奶粉、白巧克力豆量好備用. · 2. 在鍋中放入奶油、棉花糖及即溶咖啡粉用中小火煮至融化成液體狀. · 3. 邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分 ...

2014年1月13日 — 1. 在鍋中放入奶油、棉花糖及咖啡粉，用中小火煮至融化成液體狀。 · 2. 邊加熱邊攪拌，等棉花糖八分融化（還有一些沒完全融化）就可熄火，利用爐子上的餘溫 ...