咖啡教學
2023年1月29日—【咖啡專欄】手沖咖啡教學—-10個步驟,初學者也能沖出好咖啡·盡量維持咖啡粉層的型態,避免水量淹太滿、水位太高。·持續螺旋狀地注水,均勻萃取咖啡。,2019年7月17日—一段式.悶蒸之後,從中央到外層以「の」字形不間斷來回注水,直到下壺達到預設的咖...
手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例,輕鬆享受好咖啡
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2020年12月8日—在這7個步驟裡頭含有非常多的數值,像是咖啡豆研磨刻度、粉水比、水溫、萃取時間,都不是絕對值,而是可以依照個人喜好調整的變數,接下來會詳細介紹這些 ...
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