吳恩文四川泡菜做法

2018年5月28日 — May 29, 2018 - 今天來學四川泡菜！還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微辣微麻，和配臭豆腐的酸 ...

2016年6月26日 — 天氣熱吃一碟清涼酸甜的涼拌菜或泡菜，特別開胃，一般冬天我家是做四川泡菜，需要以鹽滷水讓它花個幾天發酵，可以連吃一二個星期，夏季做涼拌菜比較快 ...

2018年1月16日 — 利用之前製作四川泡菜剩下的滷汁來做泡椒，我準備了大辣椒小辣椒，大辣椒不辣，小辣椒太多又受不了，所以大小辣椒比例是4：6，滷汁要蓋過食材， ...

2014年3月20日 — ... 泡菜很不同，現在越來越少吃到了，其實在家做很簡單，只是第二三泡，速度很快，會來不急吃喔，可以分送朋友同事。 #吳恩文零失敗料理關注吳恩文的快樂 ...

2018年1月9日 — 台式泡菜酸甜爽脆超開胃教你這簡單的方法一次上手零失敗/ 莊師傅的廚房 · #保師傅教做四川泡菜#如何做泡菜老水#如何照顧泡菜老水#除了這樣吃還能怎樣吃# ...

2018年8月29日 — 01:37 除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？ · 02:00 要不要放醋？不放醋怎麼變酸？ · 02:27 發酵過程注意不能碰到油？ · 02:49 第一泡完成就 ...

2018年10月29日 — 吳恩文的快樂廚房┃台式泡菜「清脆入味又爽口當天即可食用的撇步」 · 吳恩文的快樂廚房┃零失敗自然發酵四川泡菜「剪輯版」 · 吳恩文的快樂廚房┃涼拌海帶芽 ...

趁著周末假期開始之前，趕快把做好的四川泡菜拿出來和大家分享，也讓我過個悠閒的周末吧！如果你在家沒事，醃上一大缸的泡菜，那麼過幾天，桌上就有泡菜可以吃了。