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吉祥話菜單
每年一、二月農曆過年期間,設計年菜與菜單取名是廚師們最重要的任務,但在兼顧美味度與豐盛感外,如何為菜色取名,以一句吉祥話賦予其祝福的意涵,取菜名就是讓廚師傷腦筋 ...,,2023年1月18日—今天就來跟大家從主餐、湯品到鹹點依序地介紹一下我們傳統農曆過年中,...
年夜飯的吉祥要從菜名開始(圖)
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2007年2月10日—中國新年將至,年夜飯家家戶戶都早早地預訂好了,但拿起滿紙喜氣的菜單,卻是頗費躊躇,「一帆風順」、「大展鴻圖」、「生意興隆」、「祝君如意」這些 ...
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