台灣黑豬肉
如同台灣平地的原住民族「平埔族」之歷史脈絡,原有的基因血統與外來血緣的融合而消逝淡去,溯回台灣黑豬肉的經典優脂DNA、美好成果得來不易。為了向這份源自台灣這 ...,2019年4月8日—根據台灣畜牧要覽養豬篇的記載,台灣早期有桃園豬,頂雙溪豬跟美濃豬三種黑豬,...
全國第一座黑豬育種研發中心動土,保種兼養殖技術中心
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2022年8月15日—台灣現有黑豬品種有本土黑豬、梅山豬、桃園豬、高畜黑豬、畜試黑豬1號、盤克夏豬、英國大黑豬等品種,品種看似多元,但台灣黑豬的保存正面臨挑戰。楊鎮榮 ...
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