台灣牛肉麵湯底
2020年1月1日—在鍋中放入牛大骨、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、切半的洋葱與番茄,及裝了薑、葱、八角的滷包,鍋內加滿水煮開後,轉小火加蓋,繼續燉煮至入味。大約燉煮一小時 ...,水,適量,淹沒牛骨·大火煮開川燙牛骨,髒水倒掉,將牛骨上黏附的雜質沖掉。·另起一鍋乾淨的...
正宗紅燒原汁牛肉麵做法及食譜,讓牛肉麵簡單又正宗
完整認識原汁紅燒牛肉麵製程·牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨,以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒,再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒,放入切半的洋蔥、整 ...
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