台灣山野菜

2019年5月20日 — 狗肝菜、消渴菜、巴蔘菜、山芹菜、糯米糰、白花馬齒莧、木耳菜… 這些菜你吃過幾種呢？所謂的野菜，就是不太需要施肥、農藥，順著自然變化生長的蔬菜。

台灣休耕農田面積廣闊，磨過整地的田區，. 都會長出為數眾多的釋草，其中可以做為釋菜食用的相當多，. 常見的有茄科的龍葵及莧科的鳥莧。 因鋸有苦味鰱較少被經濟栽稄鰳.

2022年5月29日 — 生長期長，在台灣地區夏秋高溫多颱風季節，缺乏夏季蔬菜時，生長旺盛，可視為最佳救荒野菜種類之一。番杏能給予適當栽培管理及烹調料理，可作為山海產店的 ...

東部地區應用的野菜與原住民常食用的民俗植. 物最多，包括豆類如樹豆、翼豆、鵲豆、短豇豆. 等，葉菜類如黃麻、山蘇、山芹菜、洛葵等，根莖. 類如黃藤心、山藥、甘藷、紅梗 ...

2016年12月20日 — 刺莧 · 黃鵪菜 · 野薑花 · 車前草 · 昭和草 · 過溝菜蕨 · 山萵苣 · 龍葵.

2017年8月13日 — 台灣本土野菜十分多，但很多民眾不知道，更不曉得可以吃。阿美族原住民 ... 在茼蒿價位太高時，美食達人多推薦山茼蒿取代當做火鍋底菜，也是山產店很受歡迎 ...

龍葵, 昭和草, 黃鵪菜, 紫背草. 咸豐草, 過溝菜蕨, 山蘇, 刺莧, 落葵. 咸豐草, 過溝菜蕨, 山蘇, 刺莧, 落葵. 野薑花, 山萵苣, 兔兒菜, 食茱萸, 假人蔘. 野薑花, 山萵苣, 兔 ...

原住民野菜亦可依食用部位分類，可分為:葉菜類一山蘇、過溝菜蕨、野莧、龍葵、鵝兒腸、木鱉葉、細葉碎米薺、紫背草、水芹菜、落葵、番杏、糯米糰、山萵苣、昭和草、黃鵪菜 ...

2021年8月26日 — 台灣高山特有的塔塔加薊是臺灣特有種植物，也是山友們爬山都會有印象的植物，除了常見以外，它的外觀辨識度也很高- 莖葉的部位非常多刺。雖然外觀不是很討 ...