台式割包作法
2017年8月9日—台式漢堡~說的就是刈包裡頭包入滷肉~酸菜~花生粉還有香菜~這就是台灣的味道*割包麵皮製作參考https://icook.tw/recipes/215337*炒酸菜製作 ...,2023年10月16日—將酸菜切成絲狀,泡水去除鹹味,再擰乾水份備用。·辣椒切半、蒜頭敲扁、切蔥切段。·加入醬...
超鬆軟台式刈包&疑難雜症除錯
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2022年2月13日—我推薦只用酵母的刈包食譜,如果店家大量製作、或是冷凍刈包可能會加一點泡打粉讓刈包蒸完更蓬鬆,但是我自己的經驗是泡打粉的份量不好抓,尤其是家裡少量 ...
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