台南阿霞紅蟳米糕
台南阿霞飯店(錦霞樓)招牌紅蟳米糕,選用保水佳的彰化二林二期稻的長糯米,搭配2種花菇與豬油炒香後,再爆香蝦米、黑胡椒、豬肉拌炒出鬆軟香甜的米糕,最後放上撥鬆 ...,2022年10月19日—而阿霞飯店最知名的菜色、人客每桌必點的經典,就是「招牌紅蟳米糕」了!快...
阿霞飯店
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從1940開始,位於台南巷間的阿霞飯店,至今仍然是人聲鼎沸,無論是遠近馳名的紅蟳米糕,或是炭烤烏魚子…等,道道打著「美味求真」的硬功夫臺菜,是每位老饕共同的記憶 ...
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