台南阿霞紅蟳米糕
台南阿霞飯店(錦霞樓)招牌紅蟳米糕,選用保水佳的彰化二林二期稻的長糯米,搭配2種花菇與豬油炒香後,再爆香蝦米、黑胡椒、豬肉拌炒出鬆軟香甜的米糕,最後放上撥鬆 ...,2022年10月19日—而阿霞飯店最知名的菜色、人客每桌必點的經典,就是「招牌紅蟳米糕」了!快...
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【阿霞紅蟳米糕】.紅蟳有補充蛋白質的食用價值,更具滋補療效,我們選用蟹黃飽滿.的紅蟳二隻生切,上等的糯米蒸熟後,加入高級香菇、蝦米、台灣.國產豬肉絲、蔥酥攪拌 ...
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