台南蝦捲作法
步驟·混合鮮蝦、花枝漿等內餡,再加入蔥花、芹菜末、荸薺丁、調味料等一起攪拌均勻,摔打至魚漿出現彈性,過程中可分次加入香油和適量的水份。·豬網紗展開放在砧板上,將 ...,2022年8月12日—蝦捲蚵捲的料理方式解凍須注意不能解凍到太軟容易讓外層網膜分離,油炸時容...
蝦捲by 愛料理官方品牌廚房
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2019年3月7日—收錄在:來台南旅遊必吃小吃蝦捲,外酥脆內多汁不乾的關鍵是「豬腹膜...取一個10x10公分的腐皮,將餡料鋪在上端,接著把左右兩邊的腐皮向內折,從上往下捲 ...
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