台南老牌炒鱔魚

2015年11月12日 — 老牌鱔魚意麵是台南眾多鱔魚麵的創始店，是台南真正的第一家炒鱔魚，開業至今已近百年，目前是第三代接手經營。

2017年2月22日 — 吃。台南美食｜中西區。「廖家老牌鱔魚麵」已經遷移營業地點。康樂市場快炒27秒老牌鱔魚麵「廖家老牌鱔魚麵」。 ... 從海安路進來就會看到老闆多年前與美鳳 ...

2017年6月15日 — 『老牌鱔魚意麵』，從日治時期第一代的廖家三兄弟，一直到廖國雄，已經傳承百年之久，而且由老牌延伸出去也不少，例如像阿源炒鱔魚就是鱔魚南的二房兒子， ...

2019年6月14日 — 南都老牌鱔魚意麵 創立於民國1年的老牌鱔魚意麵，台南有些鱔魚意麵都是從他們家分出去的，日本NHK還特別來採訪，27秒快炒鱔魚、正宗鱔魚意麵、特製乾 ...

2023年4月11日 — 台南炒鱔魚推薦這家「城邊真味鱔魚意麵」，也是不少在地人的口袋名單，地點就位在東城門圓環旁邊。他們家的分量算是比較多的，在台南市區是CP值頗高的鱔魚 ...

2017年2月5日 — 部落客橘子狗愛吃糖說，東門路炒鱔魚專家老闆的『噴火功』不是表演而已，是真的掌握了快炒的關鍵時間，炒出近乎完美脆度，台南的鱔魚意麵他愛的就是那大 ...

台南的鱔魚麵多為乾炒，有幾次在台北吃的鱔魚麵不是用陽春麵，不然就是湯的鱔魚麵，味道都不及台南的好吃，即便有些打著台南的名號也是如此，味道走鐘的相當嚴重。 民族路 ...

Info│阿江炒鱔魚. 地址：台南市中西區民族路三段89號. 電話：0937-671-052. 時間：17:30~02:00. 廖家老牌鱔魚意麵-沙卡里巴必吃老牌. 門口大字寫著「台南沙卡里巴正科班第 ...