台南地雞料理
『大翟門地鍋雞』已在台南開立兩年半多,老闆為正港道地的「徐州人」,以徐州菜聞名的店家擅長「炸、烹、爆、溜、燒、蒸、扣」等,取料廣泛,重視食療。,2021年11月28日—食欲不振的時候,最想念源自博多的水炊鍋,精燉慢熬,把地雞(土雞)的鮮甜與膠質熬成濃濃白湯...
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